Program
Lun
16:00 - 18:00
Mar
Inchis
Mie
Inchis
Joi
16:00 - 18:00
Vin
Inchis
Sam
Inchis
Dum
Inchis
Tel 0766 436 334
Email magdalenaionescu00@gmail.com

Ce mai gatim pentru bebelusi…si nu numai pentru ei

Supa-crema de broccoli
Varsta: 9 luni

* 1brocoli mic
* 1dovlecel
* 1/2ceapa
* 1catel de usturoi
* 250 ml supa de legume
* 125 g smantana
* 1 lingura de unt sau ulei masline

o Topeste untul intr-un vas.
o Adauga ceapa si usturoiul tocat.
o Stinge cu doua linguri de apa si lasa sa se inabuse.
o Pune apoi dovlecelul taiat cubulete si broccoli desfacut in buchetele.
o Dupa ce s-au inmuiat legumele,adauga supa si lasa pe foc 25 minute.
o Trece totul printr-o sita,dar pastreaza cateva buchetele de broccoli pentru décor.
o Subtiaza piureul obtinut cu supa in care au fiert, pana ajungi la consistenta dorita.
o La final,incorporeaza smantana si buchetelele de broccoli.

Supa-crema de conopida
Varsta: 1 an

* 1conopida
* 1 telina
* 1 pastarnac
* 1 radacna de patrujel
* 50 g unt
* 200 g iaurt
* 1/2 legatura de patrunjel
* sare

o Spala si desfa conopida in buchetele.
o Curata radacinoasele si taie-le bucati.
o Pune totul la fiert in doi litri de apa cu un praf de sare.
o Lasa la foc mic pana ce legumele sunt fierte.
o Scoate legumele si lasa-le sa se racoreasca.
o Zdrobestele cu blenderul si apoi pune untul si iaurtul.
o Toarna din zeama in care au fiert pan ace supa-crema capata consistenta dorita.
o Da-o din nou in clocot.
o Adauga patrujel tocat, stinge focul si lasa acoperit cinci minute.

Supa de sfecla
Varsta: 7 luni

* 2sfecle rosii
* 1 morcov
* 2 rosii
* 1 radacina patrunjel
* 2 cepe
* 3 boabe de ienibahar
* 2-3 frunze loboda
* 1/2 legatura de marar
* 1/2 legatura de patrunjel

o Taie ceapa marunt si pune-o la fiert in apa cu sare, impreuna cu radacina de patrunjel si morcovul taiat rondele.
o Adauga boabele de ienibahar si lasa sad ea in clocot.
o Da sfecla prin razatoarea mare si pune-o in oala, peste zarzavat.
o Potriveste gustul de sare si lasa pe foc pana se inmoaie sfecla. Spre final, adauga rosiile decojite si taiate in cubulete si frunzele de loboda taiate fasii.
o Mai lasa pe foc putin si aromatizeaza cu verdeata

Supa–crema de avocado
Varsta: 9 luni

* 2 avocado
* 125 g crema ricotta
* 100 g smantana
* 1 lime

o Spala bine fructele, sterge-le cu un servet absorbant, dupa care cresteaza-le cu un cutit si indeparteaza cu grija samburii.
o Cu ajutorul unei lingurite, scoate pulpa si paseaza-o intr-un blender impreuna cu ricotta.
o Incorporeaza smantana, dupa care stropeste cu zeama de lime.
o Ricotta poate fi inlocuita cu branza proaspata de vai iar zeama de lime cu zeama de lamaie.

Supa-crema de cartofi cu iaurt
Varsta:10 luni

* 500 g cartofi
* 1 ceapa
* 400 ml supa
* 200g iaurt
* 1/2 legatura de patrujel
* sare

o Curata cartofii, taie-i cubulete si pune-i la fiert in apa clocotita cu sare, impreuna cu ceapa taiata marunt.
o Dupa ce au fiert, strcoara-i si trece-i printr-o sita deasa.
o Subtiaza piureul astfel obtinut cu supa de pui.
o Lasa pe foc sa mai dea cateva clocote si potriveste gustul de sare.
o La final, adauga iaurtul, amestecand bine, apoi aromatizeaza cu verdeata toccata fin.

Supa-crema de linte
Varsta: 18 luni

* 100 g linte rosie
* 1/2 ceapa rosie
* 1 catel usturoi
* 1 rosie
* 1 ardei
* 1 morcov
* 1/2 lamaie
* coriandru
* ulei de masline
* sare

o Pune la fiert un litru de apa, cu un praf de sare.
o Dupa ce a dat in clocot, adauga lintea si las-o sa fiarba cam 30 de minute.
o Caleste ceapa impreuna cu usturoiul zdrobit.
o Adauga morcovul ras, ardeiul si rosia taiata cubulete.
o Stinge cu 200 ml de apa si lasa-le sa se inabuse.
o Pune legumele peste linte, lasa pe foc zece minute, dupa care zdrobeste totul cu blenderul.
o La final, potriveste gustul de sare, pune zeama de la lamaie si presara putina verdeata tocata fin.

Supa-crema de praz
Varsta: 9 luni

* 3 fire de praz
* 2 cartofi
* 1 morcav
* 1/2 telina
* 1 pastarnac
* 75 g smantana

o Curata prazul, taie-l rondele si inabusa-l in putina apa.
o Adauga legumele taiate cubulete.
o Acopera-le cu apa si presara un praf de sare.
o Lasa sa fiarba la foc mic, pana cand sunt patrunse bine.
o Dupa ce au fiert, strecoara-le si zdrobeste cu blenderul sau trece-le printr–o sita deasa.
o Subtiaza piureul astfel obtinut cu supa in care au fiert legumele si mai lasa pe foc, sad ea in cateva clocote.
o La final adauga smantana.

Supa-crema de rosii cu branză de vaci
Varsta : 1 an

* 500g rosii
* 75 g branza de vaci
* 2 fire ceapa verde
* 1 ceapa
* 1 morcov
* 300 ml apa
* 1 foaie dafin
* 1 lingurita zahar
* sare

o Opareste pentru un minut rosiile, curate-le de coaja indeparteaza semintele si taiele cubulete.
o In putina apa inabusa ceapa si morcovul, tocate marunt.
o Lasa supa sa fiarba 20 de minute.
o Indeparteaza foaia de dafin si paseaza supa pana ce devine cremoasa.
o Indulceste-o cu putin zahar si mai lasa sad ea cateva clocote.
o Inainte de servire,incorporeaza branza de vaci, o lingurita de unt si presara rondele de ceapa verde .
o Adauga cubuletele de rosii, apa si foaia de dafin.

Posted:

Ajutor! Copilul meu nu mananca legume!

Se întâmplă destul de rar ca un copil să mănânce cu plăcere fructele ca atare sau legumele sub formă de salate, sau preparate intr-un mod sănătos, dietetic, ușor de digerat (fierte, la cuptor, la aburi etc.).

Întrucât sunt alimente valoroase nutritiv și trebuie introduse cumva în meniul copilului, în acest loc voi posta periodic sugestii creative de prezentare , care să-i trezească interesul copilului pentru alimentul respectiv.

Trebuie, însă, respectată o regulă de bază și anume: nu-i permiteți copilului să refuze un aliment fără să fi gustat din el. Nu-l forțați să mănânce, are dreptul să refuze o mâncare care nu-i place, dar doar după ce a gustat din ea. Să-i zicem “regula primei gurițe “. Succes!

kids-lunch-dinosaur-LG-21375216727300

 

Posted: